Ska baka idag eller inte

Jag vet inte om jag orkar gå ut idag för jag är så nyfiken på min  ljudbok, så in i helskotta! Fastän solen skiner så gott här ute.
”Svart gryning” av Börje och Cilla Björnelid som har gjort ”Springfloden” också, som jag tyckte om. Jag blev sådär lite nyfiken och ville fortsätta och läsa. Men jag tänkte jag skulle faktiskt… jag tog fram assistenten och det får vara det första plusset att fixa i ordning. Jag ska försöka göra lite kanelbullar här idag. Jag ska testa så får jag se. Nu har jag ingen som tjatar på att jag får sullighet och så där. Nu får jag gå och myssla med det också. För imorgon kommer min barndomsvän och jag ser fram emot detta. Det ska bli så roligt att hon kommer hit och hälsar på. Så vi ska försöka och greja lite här. Mina missar saknar sin käre sambo tror jag. De går och letar efter honom.  Men ni får ha det så gott, så ska jag fortsätta att lyssna på min bok.

Jag åkte ner till stan och handla lite granna och då kom IBS:en igång. Det var tur att de hade en ren toalett som jag kunde gå in på, annars hade jag mått dåligt av det. 
Sen åkte jag till affären och handlade lite granna. Jag åkte hem och började baka bullar – jag tvingade mig. Jag gjorde en ny smet emellan. Jag körde den i stavmixen:

100 g smör – det tyckte jag var lite
1 dl socker – för mycket socker
1 ½ dl riven mandelmassa
2 msk kanel

Jag hade nog önskat lite mer smör. Det blev i alla fall 52 bullar! 

Sen prata jag med kontrollanten, hon är lite ledsen för hennes bror har gått bort. Vi sa att vi kunde ta en pizza. Vi tog en promenad bort och sen satt vi och prata några timmar och jag tror att hon blev rätt så nöjd. 

Jag kan inte slita mig från den här ljudboken – varmt rekommenderar!

Ingen vila

Vilken helg det har varit… jag har haft förkylningsastma. Det har bubblat upp och det har varit jobbigt att ligga och sova. Så denna helgen har jag bara sovit 4 timmar per natt. Det är inte mycket och jag känner mig trött och seg. 
Men jag är glad att jag har fixat julköttbullar utan att göra fel på deciliter och liter, så att dom blev färdiga. Så pojken var och käkade med oss här i lördags kväll.

Sen åkte gubben iväg lite granna och då gjorde jag lyxbullar med saffran, mandel, kanel, kardemumma och socker. Och honung emellan hade jag också i de här saffransbullarna ifrån ”Sju sorters kakor”. I mellan hade jag blandat, mandelmassa, kanel, kardemumma, honung, smör, hasselnötter och socker,  Jag gjorde 65 stycken men egentligen var jag för trött för göra. 

Har bakat saffransbullar 

Söndag en baka dag.

Här har bakat en nygräddade till kakor. Lite sugen att baka i dag. År sen jag gjorde de här kakor då. Det blir  12 stycken

Recept tekakor

50 g smör eller margarin

5 dl mjölk

50gjast

11/2tsksalt

1 msk socker

12-13 dl (ca 750 g) vetemjöl eller

vetemjöl special hälften rågsikt

Havregrynsgröt 

PENSLING OCH GARNERING

uppvispat ägg

vallmofrön eller sesamfrön

Smält fettet i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till 37°. Rör ut jästen med degspadet i en bunke. Tillsätt salt, socker och nästan allt mjöl. Arbeta degen till den är smidig, ca 7-10minuter för hand eller ca 5 minuter i köksmaskin. Jäs degen övertäckt i ca 30 minuter. Häll upp delgen på mjölat bakbord och rulla ut den i två längder. Dela längderna i 6 bitar och forma runda bullar av bitarna. Platta ut bullarna till platta runda kakor. Lägg dem

 På Plåtar med bakplåtspapper. Nagga kakorna med en Gaffel. Jäs 30 minuter till under bakduk. Grädda i 225° i ca 10-12 minuter. Låt svalna under bakduk.

Nu är snart helgen slut, och det är fullt upp med pojkens lägenhet och detta. Men tok-fia jag ställer mig och ska baka 24 tekakor här nu, och jag har inte gjort det på evigheter! Vi får se, jag tog det från Vår kokbok, och jag slängde i lite havregrynsgröt, det gjorde alltid mormor. Sedan blandade jag rågsikt och vetemjöl, får vi se vad dom tycker om det. Men det går säkert hem, att dom äter upp dom. Men jästen var lite grå, jag hoppas degen jäser. Men det är ju så fint väder, det är synd att sitta inne. 

Mitt brödbak blev helt galant. Det blev väldigt jättegoda tekakor. De svullnade upp väldigt högt, men det går ju att dela på dom. Det blev 25 stycken.

Sen rörde jag ihop sockerkaka med choklad. Sen gjorde jag lite pannbiff med pommes frites. Och så gjorde jag hamburgerdressing och hade stekt lök och tomater till. Det blev väldigt gott.

Jag följde med pojkens flickvän och hon handlade lite granna. Köpte på facebook. Det är ju ett bra ställe och köpa och sälja när man kan hitta bra saker också. Sen blev det inte gjort för mig. Kände att jag faktiskt hade gjort en hel del idag. Jag kände att nu får det vara bra.

Satt och tittade på ”Kniven på strupen”. Jag tänkte,har dom inte restaurangutbildning de som öppnar? Ska inte det vara ett krav? Hur man hanterar mat och hur man lagar? Ska det inte vara ett körkort på det också. Det ser för jäkligt ut inne på restaurangerna på en del ställen. Men jag har inte varit med om det här i stan.

Ni får ha en trevlig kväll. Nu ska jag krypa i säng. Klockan är 23.

Ingredienser till denna 

1 kaka

• 2 ägg
• 2 dl strösocker
• 50 g smör eller margarin
• 1 dl mjölk eller grädde 
• 2 ¾ dl Kungsörnen Kärnvetemjöleller Kungsörnen Kärnvetemjöl med fullkorn
• 1 msk vaniljsocker
• 1½ tsk bakpulver
• 2 tsk vanilsocker

• Så här tillagar du receptet (35 minuter):

  1. Värm ugnen till 175ºC.

  2. Smöra och bröa en form (ca 1½ liter). (Bröa betyder att du häller ströbröd i den smorda formen och sedan skakar ur de smulor som inte fastnar i smöret.)

  3. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Smält matfettet i en kastrull och tillsätt mjölken. Rör ner blandningen i bunken.

  4. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål och rör försiktigt ner det i smeten. Häll smeten i formen.

  5. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 35 minuter. Låt kakan stå kvar någon minut i formen innan du stjälper upp den. 

städa och ta det lungt

Jag gick upp tidigt idag och åkte ner till stan och klippte mig. Det var någon som jag kände som körde bussen.
- Jag fick ett stolleryck att göra vetekransar idag igen. Jag har wokat tacoköttfärssåsen med nudlar och det och det var riktigt gott. Jag känner att min röst inte är riktigt bra, men jag vet inte vad det är som har blivit täppt igen
 – jag har ingen aning om vad detta är! Jag ska bli bjuden på bio i morgon, det ska bli spännande, för jag har inte varit på bio på evigheter. Det är någon Tom Cruise-film ”Jack Reacher”, jag vet inte ens vad den handlar om, men det ska bli kul och gå och se på film och mysa lite! Det ska bli gott!
- Det är härligt väder utomhus – helt underbart! Det känns gott!

ofog

Det är underbart att helgerna är över! Dagen före nyårsafton var jag på gospel med en gammal kompis, vi var där och lyssnade på det, men ljudanläggningen var inte så bra tyckte jag. Vi hamnade uppe i gudstjänsten, vi skrattade gott, vi fikade innan, och klippte klorna på Zaffi.

 Vilka smällar det var på nyårsafton, det var ju fruktansvärt! Jag har aldrig varit med om något liknande, hur det skulle kunna vara. Jag satt faktiskt ensam hela nyår, och det var riktigt skönt, jag gjorde som jag ville.

 Men på nyårsdagen bakade jag faktiskt en krans, och hade i hackade hasselnötter, mandelmassa, honung, kanel, socker och vaniljsocker. Jag rullade ihop det och gjorde som Ernst. Så den bakade jag här, och fixade och donade med såna saker, och så städade jag och tvättade lite grand, och småplockade och så där. Jag trodde aldrig att jag skulle få orken till att göra detta. Såhär har min helg varit, och det har varit både ledsamt och trist, och alldeles underbart. Det har varit allt möjligt.
Men lilla Zaffi har fått lite ofog, hon ska ha lite godis på köksbordet nu, det tittar hon efter att hon vill ha. Nu blir det en tripp ut på stan idag, får se vad som händer. Det är bara några dagar kvar, så är man ledig. Jag har redan börjat planera in nästa vecka, träningspass och sånt, jag får komma igång med såna saker. Det ska bli underbart att få börja träna igen, och komma ut bland folk igen och så! Ni får ha en bra dag!

står det nåt med 23

Nu är det söndag – gud va gott det är! När jag titta på min mobil, så står det nåt med 23, jag kan ju inte bara ha sovit en timme, tänkte jag, men när jag titta på klockan så var den kvart över sju-halv åtta. Så jag gick upp och tog mig en Risifrutti och kaffe.

 Jag baka mig en marknadspepparkaka, men jag vet inte hur den blir. Jag funderar på om jag ska gå ner och avboka tvättstugan, för jag tror inte att jag känner för det idag. Jag ska ta det lite lugnt här, för det känns i benen att jag har sprungit och burit mycket grejer här. Det är lite roligt att vara hemma nu, när jag har en ny dammsugare och har dammsugit. Det känns skönt. Så är det. Jag ska ta på mig ett par byxor och sticka er och boka av tvättstugan, jag får flytta fram det. Jag tror inte jag mäktar med det idag, att springa upp och ner. Det blir pass och stress, så det får vara. Ni får ha det så bra!

 Helt plötsligt ringer min telefon, jag trodde aldrig det, det har varit så tyst hela helgen från den här personen. Vi diskuterade, och jag sa till honom ”Köp potatis, så kan vi steka kotletter och göra lite sås och sådär”. Han dök upp, och vi åt middag, och vi hade det allmänt mysigt. Så fick han med sig matlåda till jobbet till dan efter. Sen åt vi marknadspepparkakor och hade det allmänt trevligt. Det var lite roligt att någon kom på besök. Att få värme och kärlek, det kändes väldigt gott. Jag trodde aldrig att jag skulle känna sån här längtan efter en person. Att ha närhet av en person, det känns så skönt, det känns så underbart! Men jag var ju så speedad sen när jag skulle gå och lägga mig, jag orkade inte riktigt att göra det.

inget blir gjort här på grund av russell

Denna morgon var precis som vilken morgon som helst. Ut med hunden och äta lite frukost. Som vanligt blev jag sittandes med Ruzzel på mobilen. Ordspelet är lärorikt för både vuxna och barn. Jag är helt fast.

Den sjungande tösen som brukar vara här och hälsa på mig och både baka och promenera har fått upp mina ögon för detta med mopeder. Hon åker på sin moped när hon kommer till mig och det verkar så smidigt. Så nu har jag börjat fundera och höra med ex om det finns någon moped att få tag i, och jag har hittat en. I dag tog hon med mig till Bike för att kolla på hjälmar och jag upptäckte hur samhället har förändrats med åren. Plötsligt var det inte storlek 52 eller 54, utan nu är det Small, Medium och Large som gäller. Jag blev förvirrad. Men vi kom överens om vilken storlek jag behöver och såg ut en hjälm som jag förmodligen kommer att köpa om jag nu kan få hämta den här moppen som bestämt.

Under tiden jag satt och spelade Ruzzel här så hittade jag en blogg (www.annicake.blogspot.se) och ett dessert-recept som var lockande. Den sjungande tösen och jag gick till affären och köpte ingredienser och även såsen som vi sedan skulle ha till middagen. Jag hade bestämt mig för att laga kassler och gott ris, och till detta min sallad blandad med Nisses senap och grädde. Det enda jag inte tänkt ut var såsen, men hon gav hollandaisesås till förslag, något som jag trodde man bara kunde ha till fisk. Det visade sig vara jättegott!
Hon tyckte mycket om maten här. Det är så roligt att ha någon att bjuda på mat. Desserten dessvärre, kom vi överens om att den inte var så söt som vi önskat. Hon hade glömt hälla socker i hallonkesellan medan jag stod och rörde i såsen. Det kommer vi ihåg nästa gång! Jag har sprungit runt här som en salig några dagar nu, jag hittar inte Goldies koppel! Det är helt försvunnet och jag kan inte begripa vart jag har lagt det. Det känns som att jag letat överallt men det har jag ju uppenbarligen inte. Vi får se om det dyker upp…

Det syns inte utanpå hur det känns inuti

God morgon!

 Nu är det måndag och jag är ledig. Jag ska göra så mycket men jag sov faktiskt till tio idag. Det var härligt och skönt. Det är grådisigt men jag ska faktiskt ta på mig kläder och gå ut och gå en sväng här. Jag har ingen lust och göra något. Jag har tappat lusten till allting och tillit till folk överhuvudtaget nu. Så jag känner att dom är borta för mig helt och hållet. Jag känner, nej nu går det inget mer. Nu orkar jag inte mer och strida om min egen sak. Det är slut på det. Jag ska plocka bort mina vänner och bara använda dom som jag kan lita på och prata med och som tror på vad jag gör. Nu kommer jag att skala ännu mer bort. Nu kommer dom inte innanför mitt skal något mer faktiskt. ”Det syns inte utanpå hur det känns inuti”. Det är ett väldigt bra ordspråk faktiskt. Det kändes bra också när någon läste det.

För min del blev det ingen promenix på eftermiddagen, för jag ställde till och baka banankaka och två sockerkakor. Jag har ju fått 30 ägg, så jag måste ju göra åt dem snart. Så jag gick bort till kontrollanten med en kaka och så gav jag inneboenden en liten kaka också. De blev nöjda båda två. Det blev inte mycket mer gjort för mig och inte många steg som jag gick.

banankaka

♥ Mormors pepparkaka ♥

Det är söndag och snart är det ny arbetsvecka.

Jag fick massor med ägg här och jag tänkte att jag är tvungen någonting. Jag hittade min kära älskade mormors recept på pepparkaka. Den är med nejlikor, ingefära och massa andra goda kryddor. Jag hade ingen gammal banan, men jag hade lingon, som jag slängde i istället, och det var riktigt gott, att slänga in frukt i den här pepparkakan. Jag blev helt förvånad, för den såg ut som mormors kaka! Jag har aldrig lyckats så bra, som jag gjorde nu! Så jag bjöd min inneboende på lite 11-kaffe.

Sen gjorde han lite mat och greja och dona. Han gjorde massor av olika maträtter. Det var väldigt mycket mat han gjorde.

Sen kom min kära kontrollanten och titta vad jag hade gjort här. Hon blev så förvånad att det var så rent och fint här!

Jag känner att det har blivit resultat här och folk tycker att det är rent och fint här.

Jag känner att jag inte har varit ute och gått så mycket idag, men jag känner att jag har gjort det under veckan.

Jag och Zafira ska gå och lägga oss. Hon ligger redan på mina ben nu, det är jätteskönt.

Ni får ha en trevlig kväll, ni andra!

Ha det så bra!



hjälpte mig

God morgon på er!

Söndag morgon och alltihop! Jag satte igång med kanelbullbak är, med Kesella i, och kardemumma. Så kom min kära kompis hit, hon hjälpte mig, så vi rensade fyra lådor! Jisses! Det var bra att jag hade nån här som hjälpte mig och fick fart på mig lite grand. Men jag har fortfarande grejer kvar, jag behöver nån som hjälper mig och kör till tippen. Vi får väl se om nån kan hjälpa mig, det är ju inte hundra att nån kan hjälpa mig. Så nu har jag tre tomma bananlådor här att slänga, plus två sopsäckar. Jag var så trött igår, så jag gick och la mig halv åtta! Det var inte likt mig, men jag kände att jag skulle orka med jobbet och så.

vad gör jag

Tisdag morgon. Ut och kissa med Goldie. Jag får inte för mig och göra något här i lägenheten idag. Så jag tror jag ska dra ner till slussarna och ta en promenad med henne där och gå ut och gå.


Jag orkar inte vara här hemma. Jag mår så dåligt här just nu.

Jag känner att jag orkar inte. Jag har ätit lite frukost och så. Tänkte jag skulle ta en glass där nere vid slussarna och så gå hem sen. Det är inte så mycket folk ute nu så det kan jag passa på och göra. Men jag får först och främst hitta min hörapparat för den har jag förlagt igår kväll här. Jag kan inte vara utan den för det tjuter i mitt öra. Det blev ingenting med slussar för mig idag. Jag bakade faktiskt på 1 liter, det blev 100 kanelbullar idag.

Jag kände jag behövde göra det. Och Goldie satt där nedanför och sniffade och nosade och tyckte det luktade gott. Efter det att jag bakat färdigt gick vi en långpromenad i Ryrbäcksparken. Det var en liten å som gick runt där och vi gick och kikade lite granna. Det var lite roligt för Goldie tyckte det var jättetrevligt. Men nu tror jag att jag går och lägger mig en stund och vilar mig. Jag har ju gjort så mycket nu här idag, varit ute och gått med henne också och så kan vi ju gå ut lite senare jag och hon. Nu har vi ju gått en liten promenad. Det var ett väldigt fint område detta. Det känns jättebra att ha kommit hit.
 Ja, så kom som sedvanligt kontrollanten och tittade hur jag hade gjort här på kvällen. Så hon fick kanelbullar och hon tyckte dom var jättegoa. Jag bakade ju över 100 stycken. Sen var vi ute och gick en promenad runt lite längre ner vid Skoftebyn på kvällen. Vi tog det lite lugnt och gick och strosade och tittade för att se hur det var.


Jag måste hitta en runda så man kan gå runt, så blir det bättre.

nyhetsmorgon

God morgon!

Det var faktiskt härligt, jag sov hela natten utan sömntablett, det var första natten på ett par veckor. Det var skönt!

Jag satt och såg på nyhetsmorgon här och rensade kläder. Jag hitta faktiskt kläder som jag kan använda. Sen ska jag slänga lite kläder också, som jag hade när jag jobba inom vården och dit kommer jag aldrig tillbaka till igen. Jag slänger och gör i ordning ordentligt här. Jag packar och så, det är ju en hel månad kvar, men jag förbereder mig så mycket som möjligt. Det är ju lättast, så slipper jag göra så mycket på semestern.

Ni får ha en trevlig dag.

nyhetsmorgon

God morgon!

Det var faktiskt härligt, jag sov hela natten utan sömntablett, det var första natten på ett par veckor. Det var skönt!

Jag satt och såg på nyhetsmorgon här och rensade kläder. Jag hitta faktiskt kläder som jag kan använda. Sen ska jag slänga lite kläder också, som jag hade när jag jobba inom vården och dit kommer jag aldrig tillbaka till igen. Jag slänger och gör i ordning ordentligt här. Jag packar och så, det är ju en hel månad kvar, men jag förbereder mig så mycket som möjligt. Det är ju lättast, så slipper jag göra så mycket på semestern.

Ni får ha en trevlig dag.

brunch

God morgon!

Nu är det onsdagsmorgon. Jag ska äta lite brunch på morgonen: bacon, vita bönor och ägg. Sen ska Henke köra mig till jobbet. Det är lite gott idag, att bli lite ompysslad. Jag ska börja baka kanelbullar med en elev direkt på morgonen, så jag hoppas att köket är öppet, när jag kommer. Annars blir det som vanligt idag och det blir ingen vattengympa. Jag ska åka hem och försöka göra någon nytta här hemma, det har jag inte gjort på länge.

Jag har varit 4 timmar i köket med köksansvarig och med en elev. Vi bakade bullar på en liter. Det gick ju sin gilla gång, men det blev ju väldigt varmt, där inne i köket! Man blir lite svettig och så. Sen åt jag lunch med en go kollega och satt och prata lite grand. Efter det gick jag upp och tog mig en kaffe och en kanelbulle. Sen pusta jag ut och så hade jag tänkt göra massor av saker men det blev inte gjort så mycket. Sen hade jag en lektion kvar och den eleven fick skriva om bullbaket. Jag hade tagit lite kort på det. Baka är ett bra sätt att lära sig mäta och räkna ihop och dubblera och räkna ut hur lång tid det tar.

När jag skulle gå ner till bussen och vänta, vänta, vänta – så började det regna. Fy, tänkte jag, att gå i det här jädra regnet, men det slutade när jag gick på bussen. Vi hade en ny chaufför, för de hade med sig en linjekännedomare med. Jag tänkte: Hur ska detta gå då? De var inte så uppmärksammade på när man klingade för man skulle gå av, och jag fick gå ner i diket, för de stannade för nära kanten och det är ju inte så himla kul, men det fick ju gå an. Men jag hade ju dramaten med mig, så det var inte så himla kul.

Jag hade tänkta att göra så MYCKET när jag kom hem här, men jag orkar inte – jag tror jag ska gå och lägga mig en stund. Jag ska se på ”Arga snickaren” ikväll, efter det ska jag lägga mig.

Ni får ha det så gott!



brunch

God morgon!

Nu är det onsdagsmorgon. Jag ska äta lite brunch på morgonen: bacon, vita bönor och ägg. Sen ska Henke köra mig till jobbet. Det är lite gott idag, att bli lite ompysslad. Jag ska börja baka kanelbullar med en elev direkt på morgonen, så jag hoppas att köket är öppet, när jag kommer. Annars blir det som vanligt idag och det blir ingen vattengympa. Jag ska åka hem och försöka göra någon nytta här hemma, det har jag inte gjort på länge.

Jag har varit 4 timmar i köket med köksansvarig och med en elev. Vi bakade bullar på en liter. Det gick ju sin gilla gång, men det blev ju väldigt varmt, där inne i köket! Man blir lite svettig och så. Sen åt jag lunch med en go kollega och satt och prata lite grand. Efter det gick jag upp och tog mig en kaffe och en kanelbulle. Sen pusta jag ut och så hade jag tänkt göra massor av saker men det blev inte gjort så mycket. Sen hade jag en lektion kvar och den eleven fick skriva om bullbaket. Jag hade tagit lite kort på det. Baka är ett bra sätt att lära sig mäta och räkna ihop och dubblera och räkna ut hur lång tid det tar.

När jag skulle gå ner till bussen och vänta, vänta, vänta – så började det regna. Fy, tänkte jag, att gå i det här jädra regnet, men det slutade när jag gick på bussen. Vi hade en ny chaufför, för de hade med sig en linjekännedomare med. Jag tänkte: Hur ska detta gå då? De var inte så uppmärksammade på när man klingade för man skulle gå av, och jag fick gå ner i diket, för de stannade för nära kanten och det är ju inte så himla kul, men det fick ju gå an. Men jag hade ju dramaten med mig, så det var inte så himla kul.

Jag hade tänkta att göra så MYCKET när jag kom hem här, men jag orkar inte – jag tror jag ska gå och lägga mig en stund. Jag ska se på ”Arga snickaren” ikväll, efter det ska jag lägga mig.

Ni får ha det så gott!



god morgon!

Ja, nu är det morgon och värmen börjar komma tillbaka igen. Det är härligt ute! Jag ska faktiskt baka kanelbullar, men jag känner mig trött, jag vet inte vad det är med mig, jag vet inte… jag vet inte var det är, jag känner mig konstig – jag känner mig helt konstig.

Efter kanelbullebaket tror jag att jag ska gå ut i trädgården. Det var så härligt när jag var ute igår, helt underbart. Sen ska jag förmodligen gå en lova ut i skogen med Goldie. Nu vågar jag gå ut, för jag tror det är torrt nu. Jag har ju joggingskor med Gore-Tex, så det är ju bra, men jag måste ha nya promenadskor, men jag vet inte vad jag ska ha, men jag kan ju inte gå med joggingskor jämt och ständigt. Det är inte så snyggt till alla kläder.

Ni får ha det så gott! Jag kanske säger nåt mer sen, men jag är så tom på ord nu.
Nu känner jag mig riktigt nöjd, jag har bakat 50 kanelbullar, med honung istället för strösocker. Det blev väldigt gott. Sen har jag mycket smör i också och kanel. Det blev smarrigt och gott!
Sen har jag varit ute och krattat och grejat ute i trädgården. Sen gick jag en långpromenad med Goldie och då träffade jag en gammal jobbarkompis, som jag stod och tjôta med en stund.
Vilket härligt väder vi har nu! Helt underbart!
Sen har Henke gjort mat till mig idag:
Grädde, fiskblock, kräftost över och purjolök. Vi får se hur det smakar. Jag har aldrig ätit det förut.
Nu kom Goldie och tigger en bulle från mig och hon tyckte den var jättegod, så jag fick beröm för den också.
Ni får ha en trevlig onsdagseftermiddag!

god morgon!

Ja, nu är det morgon och värmen börjar komma tillbaka igen. Det är härligt ute! Jag ska faktiskt baka kanelbullar, men jag känner mig trött, jag vet inte vad det är med mig, jag vet inte… jag vet inte var det är, jag känner mig konstig – jag känner mig helt konstig.

Efter kanelbullebaket tror jag att jag ska gå ut i trädgården. Det var så härligt när jag var ute igår, helt underbart. Sen ska jag förmodligen gå en lova ut i skogen med Goldie. Nu vågar jag gå ut, för jag tror det är torrt nu. Jag har ju joggingskor med Gore-Tex, så det är ju bra, men jag måste ha nya promenadskor, men jag vet inte vad jag ska ha, men jag kan ju inte gå med joggingskor jämt och ständigt. Det är inte så snyggt till alla kläder.

Ni får ha det så gott! Jag kanske säger nåt mer sen, men jag är så tom på ord nu.
Nu känner jag mig riktigt nöjd, jag har bakat 50 kanelbullar, med honung istället för strösocker. Det blev väldigt gott. Sen har jag mycket smör i också och kanel. Det blev smarrigt och gott!
Sen har jag varit ute och krattat och grejat ute i trädgården. Sen gick jag en långpromenad med Goldie och då träffade jag en gammal jobbarkompis, som jag stod och tjôta med en stund.
Vilket härligt väder vi har nu! Helt underbart!
Sen har Henke gjort mat till mig idag:
Grädde, fiskblock, kräftost över och purjolök. Vi får se hur det smakar. Jag har aldrig ätit det förut.
Nu kom Goldie och tigger en bulle från mig och hon tyckte den var jättegod, så jag fick beröm för den också.
Ni får ha en trevlig onsdagseftermiddag!

ny vecka med dyslexi och andra saker

Nya tag och ny vecka. Jag får planera in lite bättre den här veckan. Inte stressa som jag gjorde förra veckan. Får hoppas att mitt öra håller denna veckan också. Jag skulle åkt med Henke men kyss mig God Jul! Det blev det inte alls.


Nu ska jag springa mellan två skolor idag och tur att jag har min snygga Dramaten jag springer med. Den är helt perfekt och ha till detta materialet och alltihopa. Bästa jag skaffat mig i hela mitt liv. Slippa att ha på ryggen eller bära så armarna blir som långa spagettiarmar. Det är helt underbart och ha den Dramaten. Och det är ingenting att skämmas för och gå med. Man skadar inte ryggen eller axlarna när man har en sån här väska. Det är helt underbart att ha en sån.

Men ni får ha det så skönt. Nu hoppas vi att det inte blir något mer regn här. Jag hörde att det var ganska mycket järnväg som var bortspolad uppe mellan Åmål och Säffle så det kanske inte kommer igång förrän tisdag morgon. Vi får se. Men ni får ha det så gott under dagen här så hörs vi!

Efter jobbet igår eftermiddag så var det så gott för Henke slutade när jag slutade. Det var riktigt skönt, så jag åkte och handlade och donade lite granna. Så när jag kom hem så bakade jag 40 kanelbullar och så gjorde karrébitar, skalade potatis och plockade i ordning disken. Jag kände mig riktigt redig här igår att jag orkade göra så mycket. Jag kände mig riktigt pigg igår, att jag orkade greja med detta men det kommer idag.

ny vecka med dyslexi och andra saker

Nya tag och ny vecka. Jag får planera in lite bättre den här veckan. Inte stressa som jag gjorde förra veckan. Får hoppas att mitt öra håller denna veckan också. Jag skulle åkt med Henke men kyss mig God Jul! Det blev det inte alls.


Nu ska jag springa mellan två skolor idag och tur att jag har min snygga Dramaten jag springer med. Den är helt perfekt och ha till detta materialet och alltihopa. Bästa jag skaffat mig i hela mitt liv. Slippa att ha på ryggen eller bära så armarna blir som långa spagettiarmar. Det är helt underbart och ha den Dramaten. Och det är ingenting att skämmas för och gå med. Man skadar inte ryggen eller axlarna när man har en sån här väska. Det är helt underbart att ha en sån.

Men ni får ha det så skönt. Nu hoppas vi att det inte blir något mer regn här. Jag hörde att det var ganska mycket järnväg som var bortspolad uppe mellan Åmål och Säffle så det kanske inte kommer igång förrän tisdag morgon. Vi får se. Men ni får ha det så gott under dagen här så hörs vi!

Efter jobbet igår eftermiddag så var det så gott för Henke slutade när jag slutade. Det var riktigt skönt, så jag åkte och handlade och donade lite granna. Så när jag kom hem så bakade jag 40 kanelbullar och så gjorde karrébitar, skalade potatis och plockade i ordning disken. Jag kände mig riktigt redig här igår att jag orkade göra så mycket. Jag kände mig riktigt pigg igår, att jag orkade greja med detta men det kommer idag.

Smörgåstårta Gunilla & Henrik

Smörgåstårta Gunilla & Henrik

8-10 portioner

27 formfranskbröd

Första satsen

3 burkar tonfisk i vatten (i bitar), den bör vara väl avrunnen och något sönderdelad.

3 dl vispgrädde, ganska hårt vispad

3 dl gräddfil, jag tar ej med riktigt allt (skaka om burken innan du har i filen)

9 matskedar majonnäs eller efter smak.

9 matskedar finklippt dill eller efter smak

6 matskedar finskuren purjolök eller efter smak

eventuellt lite salt och peppar

Andra satsen

1/2 burk majonnäs

1-1/2 burkar krossad ananas

2 hg rökt skinka

Täcklager :

2 dl grädde eller crème fraiche

Mjukost smaksatt med ädelost och whiskey

Skär av kanterna på brödet. Lägg ut nio skivor på en plåt/bricka. Blanda ihop satserna. Lägg första satsen på brödet och lägg på nio skivor till. Lägg på andra satsen och lägg på de sista brödskivorna. Blanda grädde eller crème fraiche med mjukost smaksatt med ädelost/whiskey och bred över hela tårtan. Låt nu gärna stå i kylen tills nästa dag, för att ”gotta” till sig. Garnera sen med vad du själv tycker är godast! Jag använde salladsblad runt om, sen gurkskivor, ägg, räkor, skinkrullar, ost, vindruvor och dillkvistar.

Dinétårta från Kling Glass Mums