♡ provar

God morgon på er !

Idag provar jag och gå upp lite tidigare för jag ska ju i väg i morgon och börja jobba. Tjoho… ja, få se om jag finner fred till detta. Hur jag känner mig och hur jag orkar och jobba. Jag ska pröva i alla fall. Det kan inte mer än gå åt pipsvängen faktiskt.

Idag vet jag inte vad jag ska göra överhuvudtaget. Nu har jag har ätit danskt rågbröd med sommargurka och leverpastej och kaffe här.

Jag ska sätta mig och slöa framför TV´n en stund.

Jag har ont i en arm. Jag vet inte vad detta är, vad det kan bero på. Vi får se. Det går väl över, bara kärringkramp kanske.

Det ska bli dåligt väder säger dom. Vi får väl se. Ha det så gott!

Nu har jag faktiskt varit så redig och gjort i ordning daimkakor här. Nu väntar jag på att en kompis ska komma hit med bakpapper så ska jag göra Pinocchiotårta. Får försöka och hålla tummarna att jag klarar det också.

Det var synd jag blev lite ledsen här nu. Goldie kommer inte denna helgen. Det var inte roligt. Jag hade längtat så efter henne. Men så är det ibland. Vi får se om hon kommer någon gång längre fram i höst. Få se hur det blir med detta. Det var lite tråkigt, men nu ska jag greja lite granna här nu och förbereda och göra Pinocchiotårtan.

♡Pinocchiotårtan♡

♡ provar

God morgon på er !

Idag provar jag och gå upp lite tidigare för jag ska ju i väg i morgon och börja jobba. Tjoho… ja, få se om jag finner fred till detta. Hur jag känner mig och hur jag orkar och jobba. Jag ska pröva i alla fall. Det kan inte mer än gå åt pipsvängen faktiskt.

Idag vet jag inte vad jag ska göra överhuvudtaget. Nu har jag har ätit danskt rågbröd med sommargurka och leverpastej och kaffe här.

Jag ska sätta mig och slöa framför TV´n en stund.

Jag har ont i en arm. Jag vet inte vad detta är, vad det kan bero på. Vi får se. Det går väl över, bara kärringkramp kanske.

Det ska bli dåligt väder säger dom. Vi får väl se. Ha det så gott!

Nu har jag faktiskt varit så redig och gjort i ordning daimkakor här. Nu väntar jag på att en kompis ska komma hit med bakpapper så ska jag göra Pinocchiotårta. Får försöka och hålla tummarna att jag klarar det också.

Det var synd jag blev lite ledsen här nu. Goldie kommer inte denna helgen. Det var inte roligt. Jag hade längtat så efter henne. Men så är det ibland. Vi får se om hon kommer någon gång längre fram i höst. Få se hur det blir med detta. Det var lite tråkigt, men nu ska jag greja lite granna här nu och förbereda och göra Pinocchiotårtan.

♡Pinocchiotårtan♡

hembakade bullar

Tänk er att jag har nästan aldrig i hela mitt liv gjort bullar, för jag tycker att recepten har varit så svåra att förstå. Men nu har jag hittat en bok som jag inte har tittat i på länge, den är från 1994, Sju sorters kakor. Ur den gjorde jag vetebullar, grundrecept, men när jag blandade fyllningen tog jag i både kanel och kardemumma, och dom blev ju jättesmarriga! Och jag lyckades, jag kände mig helstolt idag, varför ska jag vara det? Men jag kände mig hedrad, att jag har klarat av att baka bullar! Så nu känner jag att jag kanske kan förstå recepten, på grund av att jag har sett på Leila, och andra bakrecept på tv. Sen har jag vågat fråga folk också, det känns väldigt gott att jag har vågat det.
Nu ska jag hänga upp gardinerna, jag köpte ju nya gröna gardiner, och så ska jag ha ett par andra framför, som min mamma var jättegullig och sydde upp åt mig. Så jag ska tacka henne med en liten blomma sen för att hon har gjort så här fint åt mig.
Ni får ha en fortsatt bra eftermiddag!
Jag vet inte vad jag ska säga. Jag är helt förtvivlad, nu har jag blivit riktigt handikappad här. Fasen, jädra skit! Matberedaren började och ryka och brinna. Jag fick slänga den ut genom fönstret här. Nu är jag riktigt handikappad. Det var den bästa matberedaren, jag gör småkakor i och alltihopa. Fan nu gick den också sönder! Strykjärnet och matmixern har gått sönder här. Vad fasen, varför ska allting gå sönder just nu när jag behöver ha det? Skit! Jag önskar mig en matberedare. Jag vill ha det nu! Skit, skit!!

hembakade bullar

Tänk er att jag har nästan aldrig i hela mitt liv gjort bullar, för jag tycker att recepten har varit så svåra att förstå. Men nu har jag hittat en bok som jag inte har tittat i på länge, den är från 1994, Sju sorters kakor. Ur den gjorde jag vetebullar, grundrecept, men när jag blandade fyllningen tog jag i både kanel och kardemumma, och dom blev ju jättesmarriga! Och jag lyckades, jag kände mig helstolt idag, varför ska jag vara det? Men jag kände mig hedrad, att jag har klarat av att baka bullar! Så nu känner jag att jag kanske kan förstå recepten, på grund av att jag har sett på Leila, och andra bakrecept på tv. Sen har jag vågat fråga folk också, det känns väldigt gott att jag har vågat det.
Nu ska jag hänga upp gardinerna, jag köpte ju nya gröna gardiner, och så ska jag ha ett par andra framför, som min mamma var jättegullig och sydde upp åt mig. Så jag ska tacka henne med en liten blomma sen för att hon har gjort så här fint åt mig.
Ni får ha en fortsatt bra eftermiddag!
Jag vet inte vad jag ska säga. Jag är helt förtvivlad, nu har jag blivit riktigt handikappad här. Fasen, jädra skit! Matberedaren började och ryka och brinna. Jag fick slänga den ut genom fönstret här. Nu är jag riktigt handikappad. Det var den bästa matberedaren, jag gör småkakor i och alltihopa. Fan nu gick den också sönder! Strykjärnet och matmixern har gått sönder här. Vad fasen, varför ska allting gå sönder just nu när jag behöver ha det? Skit! Jag önskar mig en matberedare. Jag vill ha det nu! Skit, skit!!

Daimkakor goda

Daimkakor goda

Ca 20 st

75 g sötmandel
200 g daim
100 g rumsvarmt smör
1 dl ljust muscovadosocker
l krm salt
2 ½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
l ägg

l. Hacka mandeln ganska fint och daimen grovt.

2. Rör ihop smöret med övriga ingredienser utom ägget, som blandas ner till sist. Forma till en rulle, ca 8 cm i diam. Vira in m i plastfolie och låt vila i kyl i ca 30 min

3. Skar ca l cm breda bitar och lägg på bakpappersklädd plåt. Grädda i 200°, 8-10 min eller tills kakorna blivit gyllene i kanterna.

Daimkakor goda

Daimkakor goda

Ca 20 st

75 g sötmandel
200 g daim
100 g rumsvarmt smör
1 dl ljust muscovadosocker
l krm salt
2 ½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
l ägg

l. Hacka mandeln ganska fint och daimen grovt.

2. Rör ihop smöret med övriga ingredienser utom ägget, som blandas ner till sist. Forma till en rulle, ca 8 cm i diam. Vira in m i plastfolie och låt vila i kyl i ca 30 min

3. Skar ca l cm breda bitar och lägg på bakpappersklädd plåt. Grädda i 200°, 8-10 min eller tills kakorna blivit gyllene i kanterna.

kalas för henke

Tog lite kort här ute i kväll

Söndag morgon, jag går upp sju faktiskt. Jag är inte klok, men jag känner att jag måste upp och greja. Jag hostar det här jäkla slemmet, jag blir så trött. Jag behöver komma upp och harskla upp mig ordentligt. Innan Henke kommer upp. Nu ska jag garnera en tårta idag, och göra en sockerkaka, baka bullar och göra färdigt allt. De kommer klockan fyra, hans släkt. Jag är inte riktigt färdig än, känner jag, det känns lite jobbigt.

Så har vi haft lite kalas, det var syskon och syskonbarn och svågrar och så som var här. Jag hade köpt en smörgåstårta från Gillet, och den var gôrsmarrig, jättegod var den. Sen hade jag bakat lite kakor och gjort min egen tårta för första gången själv. Jag känner mig riktigt stolt att jag har gjort detta nu. Jag har rott iland med alltihopa, så nu känns det skönt, nu vet jag att jag klarar av det. Det tar längre tid för mig att göra det, men det har gått jättebra, helt underbart, det känns gott. Nu ska jag gå och lägga mig när klockan är halv tolv, för jag känner mig helt utmattad och trött.

kalas för henke

Tog lite kort här ute i kväll

Söndag morgon, jag går upp sju faktiskt. Jag är inte klok, men jag känner att jag måste upp och greja. Jag hostar det här jäkla slemmet, jag blir så trött. Jag behöver komma upp och harskla upp mig ordentligt. Innan Henke kommer upp. Nu ska jag garnera en tårta idag, och göra en sockerkaka, baka bullar och göra färdigt allt. De kommer klockan fyra, hans släkt. Jag är inte riktigt färdig än, känner jag, det känns lite jobbigt.

Så har vi haft lite kalas, det var syskon och syskonbarn och svågrar och så som var här. Jag hade köpt en smörgåstårta från Gillet, och den var gôrsmarrig, jättegod var den. Sen hade jag bakat lite kakor och gjort min egen tårta för första gången själv. Jag känner mig riktigt stolt att jag har gjort detta nu. Jag har rott iland med alltihopa, så nu känns det skönt, nu vet jag att jag klarar av det. Det tar längre tid för mig att göra det, men det har gått jättebra, helt underbart, det känns gott. Nu ska jag gå och lägga mig när klockan är halv tolv, för jag känner mig helt utmattad och trött.

enkla KALASBULLAR

KALASBULLAR (wienerbullar) ca 25 st

7 dl vetemjöl

150 gram margarin
3 msk socker
1 ½ dl god mjölk eller grädde
50 gram jäst (1 paket)
1 ägg
Fyllning
Mjukt smör
Vaniljsocker
Garnering
vispade Ägg
Pärlsocker

Lägg mjölet i en bunke och smula ner det kalla matfettet med fingrarna.

Ljumma mjölken och rör ut den med jästen.

Sätt till blandningen, sätt också till socker och ägg och arbeta samman degen med elvisp gärna.

Täck över och låt degen jäsa eller vila i 10 minuter.

Tag upp den på bakbordet och arbeta samman den med ev. lite mera mjöl.

Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en avlång kaka.

Stryk över med mjukt smör och strö över vaniljsocker.

Rulla samman och skär små bitar av rullarna, ca 2 cm breda

Lägg över dem med snittsidan upp i pappersformar.

Lår bullarna jäsa upp väl, pensla med uppvispad ägggula och strö med pärlsocker.

Grädda vid 250 grader 7-8 minuter tills bullarna är guldgula och lätta.

Låt dem svalna ner under duk.

enkla KALASBULLAR

KALASBULLAR (wienerbullar) ca 25 st

7 dl vetemjöl

150 gram margarin
3 msk socker
1 ½ dl god mjölk eller grädde
50 gram jäst (1 paket)
1 ägg
Fyllning
Mjukt smör
Vaniljsocker
Garnering
vispade Ägg
Pärlsocker

Lägg mjölet i en bunke och smula ner det kalla matfettet med fingrarna.

Ljumma mjölken och rör ut den med jästen.

Sätt till blandningen, sätt också till socker och ägg och arbeta samman degen med elvisp gärna.

Täck över och låt degen jäsa eller vila i 10 minuter.

Tag upp den på bakbordet och arbeta samman den med ev. lite mera mjöl.

Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en avlång kaka.

Stryk över med mjukt smör och strö över vaniljsocker.

Rulla samman och skär små bitar av rullarna, ca 2 cm breda

Lägg över dem med snittsidan upp i pappersformar.

Lår bullarna jäsa upp väl, pensla med uppvispad ägggula och strö med pärlsocker.

Grädda vid 250 grader 7-8 minuter tills bullarna är guldgula och lätta.

Låt dem svalna ner under duk.

snart helg

Vi var tvungna att ställa klockan, det vore ju åt helskotta att inte komma upp på morgonen! Henke fixade frukost och så, och nu hittade jag ett gammalt recept här som jag har gjort för länge sen, det är jättelängesen jag gjorde det, kalljästa wienerbröd. Så nu ska vi baka här och frysa in till kalaset på söndag. Henke får hjälpa mig att läsa så jag gör rätt, för det är skrivstil på receptet, så det är lite svårt att läsa och tyda. Det ska vi försöka göra innan det blir för varmt här, och dona lite.


Nu känner jag mig faktiskt helt redig, jag har städat sovrummet och gjort i ordning! Nu har jag bara badrummet kvar, och baka bullarna som jag ska göra, men det är så varmt och härligt ute! Henke ska börja röja i trädgården, och jag ska göra i ordning ugnsstekt falukorv, det har jag längtat efter. Och lite grönsaker till det, och potatis. Det ska jag försöka göra, men det är helt underbart väder, 24 grader ute, jag kan inte fatta detta! Så är det när man ska börja jobba igen, så kommer det alltid värme innan. Nu är det sista dagarna på semestern, Henke har bara en dag kvar, så det känns inte roligt. Vi får se hur vi gör här, men på söndag har vi kalas för honom och så.
Jag fick ett roligt mail från min chef! Jag trodde jag skulle börja på onsdag i nästa vecka - men nej! Jag börjar måndag eller tisdag i veckan därpå! Yes!!! Jag har en vecka till, jag har två veckor kvar på min semester!!! Å gud va glad jag är, jag är jätteglad! Nu har jag inte panik för vad jag ska hinna med att göra, o gud va gott! Jag känner mig helnöjd! Och jag känner mig så duktig, idag har jag städat sovrummet, och bakat småkakor och bullar, och fasen och moster. Jag känner mig helnöjd i den här heta värmen, uschamejen säger jag bara. Men det får gå, så är det!
Det är redan torsdag, snart är vår semester slut och alltin

snart helg

Vi var tvungna att ställa klockan, det vore ju åt helskotta att inte komma upp på morgonen! Henke fixade frukost och så, och nu hittade jag ett gammalt recept här som jag har gjort för länge sen, det är jättelängesen jag gjorde det, kalljästa wienerbröd. Så nu ska vi baka här och frysa in till kalaset på söndag. Henke får hjälpa mig att läsa så jag gör rätt, för det är skrivstil på receptet, så det är lite svårt att läsa och tyda. Det ska vi försöka göra innan det blir för varmt här, och dona lite.


Nu känner jag mig faktiskt helt redig, jag har städat sovrummet och gjort i ordning! Nu har jag bara badrummet kvar, och baka bullarna som jag ska göra, men det är så varmt och härligt ute! Henke ska börja röja i trädgården, och jag ska göra i ordning ugnsstekt falukorv, det har jag längtat efter. Och lite grönsaker till det, och potatis. Det ska jag försöka göra, men det är helt underbart väder, 24 grader ute, jag kan inte fatta detta! Så är det när man ska börja jobba igen, så kommer det alltid värme innan. Nu är det sista dagarna på semestern, Henke har bara en dag kvar, så det känns inte roligt. Vi får se hur vi gör här, men på söndag har vi kalas för honom och så.
Jag fick ett roligt mail från min chef! Jag trodde jag skulle börja på onsdag i nästa vecka - men nej! Jag börjar måndag eller tisdag i veckan därpå! Yes!!! Jag har en vecka till, jag har två veckor kvar på min semester!!! Å gud va glad jag är, jag är jätteglad! Nu har jag inte panik för vad jag ska hinna med att göra, o gud va gott! Jag känner mig helnöjd! Och jag känner mig så duktig, idag har jag städat sovrummet, och bakat småkakor och bullar, och fasen och moster. Jag känner mig helnöjd i den här heta värmen, uschamejen säger jag bara. Men det får gå, så är det!
Det är redan torsdag, snart är vår semester slut och alltin

Chokladrutor

Chokladrutor

1½ dl hasselnöter
100g smör
1 ägg
1½dl vetemjöl
½tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
½ dl kakao

Ungen 200gr i 10-12 min

Värm ugnen till 200°C. Hacka hassel¬nötskärnorna, gärna i en matberedare. Rör det rumsvarma matfettet och socker poröst, gärna med elvisp. Tillsätt ägget. Blanda samman vetemjöl, bakpulver, vanillinsocker och kakao. Rör ner blandningen i margarin-, socker- och äggsmeten och blanda väl. Bred ut smeten till en kaka, ca 25x30 cm, på en plåt klädd med bakplåtspapper. Strö över de hackade nötterna. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter. Skår kakan i rutor, ca 5x5 cm, innan den kallnat.

Chokladrutor

Chokladrutor

1½ dl hasselnöter
100g smör
1 ägg
1½dl vetemjöl
½tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
½ dl kakao

Ungen 200gr i 10-12 min

Värm ugnen till 200°C. Hacka hassel¬nötskärnorna, gärna i en matberedare. Rör det rumsvarma matfettet och socker poröst, gärna med elvisp. Tillsätt ägget. Blanda samman vetemjöl, bakpulver, vanillinsocker och kakao. Rör ner blandningen i margarin-, socker- och äggsmeten och blanda väl. Bred ut smeten till en kaka, ca 25x30 cm, på en plåt klädd med bakplåtspapper. Strö över de hackade nötterna. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter. Skår kakan i rutor, ca 5x5 cm, innan den kallnat.

Morotskaka med kesellatoppning

Morotskaka med kesellatoppning 

 

2 stora morötter

150 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
 1/2 dl citronska
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
1 burk Kesella vanilj

Vispa smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör ner de grovrivna morötterna och citronsaften. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem försiktigt i smeten. Rör inte för mycket, de ska precis blandas ner. Häll smeten i en smord och bröad form (ca 1 1/2 liter). Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35-40 minuter eller tills kakan har stelnat i mitten. Låt svalna helt, och bred sedan Kesella vanilj över.

Morotskaka med kesellatoppning

Morotskaka med kesellatoppning 

 

2 stora morötter

150 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
 1/2 dl citronska
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
1 burk Kesella vanilj

Vispa smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör ner de grovrivna morötterna och citronsaften. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem försiktigt i smeten. Rör inte för mycket, de ska precis blandas ner. Häll smeten i en smord och bröad form (ca 1 1/2 liter). Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35-40 minuter eller tills kakan har stelnat i mitten. Låt svalna helt, och bred sedan Kesella vanilj över.

rulltårta med Choklad smak

rulltårta

• 3 st ägg
• 2 dl socker
• 2 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• ½ dl grädde

Mellan rulltårtan

• ca ½ dl jordgubbssylt
• ½ dl Chokladsås min sås
• ½ dl vispgrädde
• 1tsk vaniljsocker
• Blanda ihop detta

1. Vispa ägg och socker pösigt.

2. Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner det i äggsmeten.

3. Blanda ner grädden i smeten.

4. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en ugnsform, 30×40 cm.

5. Grädda mitt i ugnen ca 5 min.

6. Strö socker över kakan och vänd upp den på ett bakplåtspapper. Dra bort papperet som kakan gräddats på.

7. Bred bladning på kakan och rulla ihop den.

8. Låt rulltårtan svalna innan den skärs i bitar och serveras.

rulltårta med Choklad smak

rulltårta

• 3 st ägg
• 2 dl socker
• 2 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• ½ dl grädde

Mellan rulltårtan

• ca ½ dl jordgubbssylt
• ½ dl Chokladsås min sås
• ½ dl vispgrädde
• 1tsk vaniljsocker
• Blanda ihop detta

1. Vispa ägg och socker pösigt.

2. Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner det i äggsmeten.

3. Blanda ner grädden i smeten.

4. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en ugnsform, 30×40 cm.

5. Grädda mitt i ugnen ca 5 min.

6. Strö socker över kakan och vänd upp den på ett bakplåtspapper. Dra bort papperet som kakan gräddats på.

7. Bred bladning på kakan och rulla ihop den.

8. Låt rulltårtan svalna innan den skärs i bitar och serveras.

elva kaffe med våffla

• 4msk smör Smällt
• 4 dl vetemjöl
• ½ tsk salt
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 5 dl mjölk
• 2 ägg

Gör så här:

Blanda vetemjölet, vaniljsocker och bakpulver i en bunke. Knäck äggen och dela vitor från gulor. Vispa vitorna till hårt skum med elvisp. Smält smöret och vispa samman smör, mjölk, och mjölblandningen. Rör slutligen försiktigt ner de vispade vitorna. Låt smeten stå en stund innan gräddning, gärna över natten. Grädda och servera frasigt nygräddade.

Henke hjälpte mig med och fixa frukost och gjorde i ordning. Det var jättegulligt. Så jag började storstäda här på morgonen. Jag tänkte innan det blir för varmt. Så jag har fått gjort rent i badrummet, hallen och vardagsrummet och det känns så skönt! Så har jag gjort våfflor till elvakaffet och han blev jättenöjd. Dom var smarriga tyckte han och det ska jag bjuda på när jag får främmat här nu.

Nu gör jag en ny sorts rulltårta. Vi får se hur den blir. Jag ska blanda grädde, chokladsås - har jag gjort en egen - och jordgubbssylt till det. Jag ska blanda ihop det och vispa grädden hårt. Så ska jag se vad det kommer och smaka. Jag är så nyfiken och vill testa detta idag. Jag är på sånt här nyfikenhumör, men det är nästan 25 grader ute. Det är inte klokt! Men vädret är helt perfekt nu faktiskt. Jag känner mig lite piggare idag. Det känns gott.

elva kaffe med våffla

• 4msk smör Smällt
• 4 dl vetemjöl
• ½ tsk salt
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 5 dl mjölk
• 2 ägg

Gör så här:

Blanda vetemjölet, vaniljsocker och bakpulver i en bunke. Knäck äggen och dela vitor från gulor. Vispa vitorna till hårt skum med elvisp. Smält smöret och vispa samman smör, mjölk, och mjölblandningen. Rör slutligen försiktigt ner de vispade vitorna. Låt smeten stå en stund innan gräddning, gärna över natten. Grädda och servera frasigt nygräddade.

Henke hjälpte mig med och fixa frukost och gjorde i ordning. Det var jättegulligt. Så jag började storstäda här på morgonen. Jag tänkte innan det blir för varmt. Så jag har fått gjort rent i badrummet, hallen och vardagsrummet och det känns så skönt! Så har jag gjort våfflor till elvakaffet och han blev jättenöjd. Dom var smarriga tyckte han och det ska jag bjuda på när jag får främmat här nu.

Nu gör jag en ny sorts rulltårta. Vi får se hur den blir. Jag ska blanda grädde, chokladsås - har jag gjort en egen - och jordgubbssylt till det. Jag ska blanda ihop det och vispa grädden hårt. Så ska jag se vad det kommer och smaka. Jag är så nyfiken och vill testa detta idag. Jag är på sånt här nyfikenhumör, men det är nästan 25 grader ute. Det är inte klokt! Men vädret är helt perfekt nu faktiskt. Jag känner mig lite piggare idag. Det känns gott.