grillad oxfilé

God morgon.


Nu har helgen gott och det är söndag. Jag satte klockan på ringning idag och vi gick upp och åt lite frukost. Sen kom en kompis till Henke ner. Vi åt grillad oxfilé med klyftpotatis och svampsås. Allt var hemmagjort.

Vi hade lite trevligt och mysigt här hemma. Goldie blev väldigt förtjust i Henkes kompis. Dagen har gått fort och det är varmt och skönt ute. Härligt!

Henkes kompis hade med sig Frödinges gräddtårta som efterrätt efter oxfilén. Oxfilén hade legat två dygn i marinad med Coca-Cola bara, den var så saftig i munnen, den var kanongod! Det var det godaste jag har ätit på länge grillat, det blir inte sista gången Henke får göra det! Så hade vi gnidit in den i kryddor sedan efteråt, den var perfekt, den var jättegod! Vi satt här ute och tjôtade och pratade, och hade det lite mysigt.

grillad oxfilé

God morgon.


Nu har helgen gott och det är söndag. Jag satte klockan på ringning idag och vi gick upp och åt lite frukost. Sen kom en kompis till Henke ner. Vi åt grillad oxfilé med klyftpotatis och svampsås. Allt var hemmagjort.

Vi hade lite trevligt och mysigt här hemma. Goldie blev väldigt förtjust i Henkes kompis. Dagen har gått fort och det är varmt och skönt ute. Härligt!

Henkes kompis hade med sig Frödinges gräddtårta som efterrätt efter oxfilén. Oxfilén hade legat två dygn i marinad med Coca-Cola bara, den var så saftig i munnen, den var kanongod! Det var det godaste jag har ätit på länge grillat, det blir inte sista gången Henke får göra det! Så hade vi gnidit in den i kryddor sedan efteråt, den var perfekt, den var jättegod! Vi satt här ute och tjôtade och pratade, och hade det lite mysigt.

Cevapcici (Çevapçiçi)

Cevapcici (Çevapçiçi)

Ingredienser:

• 500 g grovmalen blandfärs , gärna innehållande lamm
• 1 äggula
• 1 finriven gul lök
• 1 tsk drygt sambal oelek
• 2 pressade vitlöksklyftor
• 1 tsk salt
• 1 krm peppar
• grillolja
Gör så här:

Blanda samtliga ingredienser utom grilloljan till en smidig färs.
Forma avlånga köttbullar, liknande s k järpar. Pensla med grillolja. Grilla över kolglöd.
Servera med finhackad rå lök, en blandsallad och gärna klyftpotatis. En tomatsås med grovhackade tomater och en smörsås, t ex béarnaise, är också goda tillbehör.
hämta från http://www.ica.se/recept?recipeid=1625
            sås
1 burk hela tomater (mutti)
½ tsk drygt sambal oelek
½ lök

2 pressade vitlöksklyftor
salt
1msk tomatpure
1-½ socker
2-3 msk citorensaft
putar på detta.

Cevapcici (Çevapçiçi

<> 

<><>

Kvällspromenad med hund och Henke.

Dag har varit ganska lugn här, vi gjorde cevapcici och grillade och så hitta vi på en egen tomatsås till det och det blev smarrigt och gott. Med klyftpotatis, gräddfil och grillad lök till, det blev jättesmarrigt och jättegott. Sen gick vi ut och gick en långpromenad med Goldie och Henke tog lite kort på oss. Det var en väldigt god dag. Det var härligt och varmt ute. Det var så gott så!

Cevapcici (Çevapçiçi)

Cevapcici (Çevapçiçi)

Ingredienser:

• 500 g grovmalen blandfärs , gärna innehållande lamm
• 1 äggula
• 1 finriven gul lök
• 1 tsk drygt sambal oelek
• 2 pressade vitlöksklyftor
• 1 tsk salt
• 1 krm peppar
• grillolja
Gör så här:

Blanda samtliga ingredienser utom grilloljan till en smidig färs.
Forma avlånga köttbullar, liknande s k järpar. Pensla med grillolja. Grilla över kolglöd.
Servera med finhackad rå lök, en blandsallad och gärna klyftpotatis. En tomatsås med grovhackade tomater och en smörsås, t ex béarnaise, är också goda tillbehör.
hämta från http://www.ica.se/recept?recipeid=1625
            sås
1 burk hela tomater (mutti)
½ tsk drygt sambal oelek
½ lök

2 pressade vitlöksklyftor
salt
1msk tomatpure
1-½ socker
2-3 msk citorensaft
putar på detta.

Cevapcici (Çevapçiçi

<> 

<><>

Kvällspromenad med hund och Henke.

Dag har varit ganska lugn här, vi gjorde cevapcici och grillade och så hitta vi på en egen tomatsås till det och det blev smarrigt och gott. Med klyftpotatis, gräddfil och grillad lök till, det blev jättesmarrigt och jättegott. Sen gick vi ut och gick en långpromenad med Goldie och Henke tog lite kort på oss. Det var en väldigt god dag. Det var härligt och varmt ute. Det var så gott så!

Midsommarafton med Sill a’la russe

Sill a’la russe

1 brk. matjessillfilé (220 gr.)
1 dl. majonnäs

1 dl. gräddfil

1 msk. senap

¼ sallad

1 gul lök

2 inlagda rödbetor

2 hårdkokta ägg (gulan och vitan var för sig)

dill

Häll av sillspadet och lägg sillen i en form. Blanda majonnäs, gräddfil och senap och häll såsen över sillen.

Hacka resten var för sig och blanda lök och sallad. Täck majonnässåsen med ränder av det hackade, garnera med lite dill och låt rätten stå kallt i minst 1 timma före serveringen. Servera med nykokt färskpotatis och njut.

Midsommarmorgon, vi vaknar. Nu var det jakt efter jordgubbar och så. Vi tog Goldie och gick ut och gick en långpromenad med henne, sen for vi upp till stan, till Överby och handlade. Där hade dom bara tyska jordgubbar, men jag sa: nä, det ska vi inte ha! Mitt emot Sabana stod det en och sålde, men jag vet inte om de var svenska, men de kosta 59 kr kilot, så vi köpte där.

Sen kom vi hem och vi gjorde sill á la russe med potatis, nubbe och en Mariestadsöl. Det var riktigt smarrigt med färsk potatis – det är väldigt gott. Sen tog vi jordgubbar och grädde med kaffe och Baja päron. Det var riktigt mumsigt och gott.

Sen gjorde vi oss i ordning och gick ner till Sjuntorps danslag och titta när de dansade runt stången och sjung och spelade. Vi träffade lite kompisar. Men vovven var lite rädd, när vi var där nere, så hon satt i mitt knä. När vi kom hem igen, så tog vi sill, potatis, gräddfil, gräslök och en nubbe och en öl. Det var himla gott. Det är gott med färskpotatis, sill och gräslök – det är det godast jag vet! Sen tog vi oss en grogg. Det blev inte så mycket mer. Vi satt här och hade trevligt och mysigt tillsammans. Det var lugnt och gott. Vädret var perfekt och det var underbart ute.

Nu får ni ha en trevlig midsommar!

Midsommarafton med Sill a’la russe

Sill a’la russe

1 brk. matjessillfilé (220 gr.)
1 dl. majonnäs

1 dl. gräddfil

1 msk. senap

¼ sallad

1 gul lök

2 inlagda rödbetor

2 hårdkokta ägg (gulan och vitan var för sig)

dill

Häll av sillspadet och lägg sillen i en form. Blanda majonnäs, gräddfil och senap och häll såsen över sillen.

Hacka resten var för sig och blanda lök och sallad. Täck majonnässåsen med ränder av det hackade, garnera med lite dill och låt rätten stå kallt i minst 1 timma före serveringen. Servera med nykokt färskpotatis och njut.

Midsommarmorgon, vi vaknar. Nu var det jakt efter jordgubbar och så. Vi tog Goldie och gick ut och gick en långpromenad med henne, sen for vi upp till stan, till Överby och handlade. Där hade dom bara tyska jordgubbar, men jag sa: nä, det ska vi inte ha! Mitt emot Sabana stod det en och sålde, men jag vet inte om de var svenska, men de kosta 59 kr kilot, så vi köpte där.

Sen kom vi hem och vi gjorde sill á la russe med potatis, nubbe och en Mariestadsöl. Det var riktigt smarrigt med färsk potatis – det är väldigt gott. Sen tog vi jordgubbar och grädde med kaffe och Baja päron. Det var riktigt mumsigt och gott.

Sen gjorde vi oss i ordning och gick ner till Sjuntorps danslag och titta när de dansade runt stången och sjung och spelade. Vi träffade lite kompisar. Men vovven var lite rädd, när vi var där nere, så hon satt i mitt knä. När vi kom hem igen, så tog vi sill, potatis, gräddfil, gräslök och en nubbe och en öl. Det var himla gott. Det är gott med färskpotatis, sill och gräslök – det är det godast jag vet! Sen tog vi oss en grogg. Det blev inte så mycket mer. Vi satt här och hade trevligt och mysigt tillsammans. Det var lugnt och gott. Vädret var perfekt och det var underbart ute.

Nu får ni ha en trevlig midsommar!

Dagen före midsommarafton

God morgon!

Dagen före midsommarafton, ja det är inte klokt vad tiden går. Man har längtat till midsommarafton, men snart är det över och snart är det jul. Jag kan inte fatta att tiden går så fort här. Vi ska väl greja lite här hemma lite och ta bort lite sly i trädgården och plocka i ordning lite. Idag kommer Goldie och stannar över Midsommar hos oss, det ska bli kul att greja lite med henne, det blir bra.

Jag har lagt i blöt lite kycklingfilé som vi ska grill här i kväll, med lite klyftpotatis eller ris, får se vad vi känner för, det ska bli smarrigt. Idag måste jag städa, det ser mer eller mindre ut som ett bombnedslag här, dammråttor och sån skit från hörnen. Och plocka undan papper och sånt från dyslexiförbundet. Jag önskar att jag hade fler garderober, för det blir fullt med grejer!
Jag måste göra i ordning här och dammsuga och göra god mat här, innan lilla vovsingen kommer.
Usch det blir ett bombnedslag när man bor i ett litet hus, det är inte större än 60 kvadrat. Det är ju inte roligt att det blir så här.
Men i helgen blir vi ensamma, sitter här lugnt och skönt och går ner till missionskyrkan, som har lite festligheter här bredvid. Sjuntrops danslag kommer. Så det blir lugnt här. Men städa och göra fint till midsommar, det tycker jag är viktigt.
Men nu är Henke ute och klipper gräsmattan, så nu ska jag fortsätta att städa och inte sitta vid dumburken här!
Jag ska göra det sista nu, piffa lite och gör fint på bordet ute, så vi kan sitta där. Jag köpte en fin midsommarblomma igår, nere på Rutan på landet i Sjuntorp.
Jag hade tinat kyckling så jag tog soja, kycklingfond och amerikansk bbq-sauce med chili och smokey i. Det fick ligga i några timmar i marinaden. Sen gjorde jag en sås, jag tog bara gräddfil och blanda i mango chutney och lite salt, det blev riktigt smarrigt. Och kokt potatis till detta. Kycklingen blev kanongod – jättegod på grillen. Det var min första kryddblandning till kyckling och den blev helt perfekt första gången.


När vi satt och åt, så ringde min mobil. Då ringer Henkes systerdotter och hon hade blivit utelåst, hon hade glömt ta med sig nyckeln när hon gick till arbetet på morgonen och bara gått ut med sin kära hälft. Så hon kom ner, och vi drack lite vin och tjöta. Strax efter elva kom Thomas och hämta henne här. Det var en väldigt trevlig eftermiddag. Hon hade med sig djupfryst pizza och åt till vinet. Det var väldigt mysigt och Goldie tyckte det var jätteroligt och hon ville åka med i bilen, när dom åkte hem.

Ni får ha det så bra! / Nila & Henke

Dagen före midsommarafton

God morgon!

Dagen före midsommarafton, ja det är inte klokt vad tiden går. Man har längtat till midsommarafton, men snart är det över och snart är det jul. Jag kan inte fatta att tiden går så fort här. Vi ska väl greja lite här hemma lite och ta bort lite sly i trädgården och plocka i ordning lite. Idag kommer Goldie och stannar över Midsommar hos oss, det ska bli kul att greja lite med henne, det blir bra.

Jag har lagt i blöt lite kycklingfilé som vi ska grill här i kväll, med lite klyftpotatis eller ris, får se vad vi känner för, det ska bli smarrigt. Idag måste jag städa, det ser mer eller mindre ut som ett bombnedslag här, dammråttor och sån skit från hörnen. Och plocka undan papper och sånt från dyslexiförbundet. Jag önskar att jag hade fler garderober, för det blir fullt med grejer!
Jag måste göra i ordning här och dammsuga och göra god mat här, innan lilla vovsingen kommer.
Usch det blir ett bombnedslag när man bor i ett litet hus, det är inte större än 60 kvadrat. Det är ju inte roligt att det blir så här.
Men i helgen blir vi ensamma, sitter här lugnt och skönt och går ner till missionskyrkan, som har lite festligheter här bredvid. Sjuntrops danslag kommer. Så det blir lugnt här. Men städa och göra fint till midsommar, det tycker jag är viktigt.
Men nu är Henke ute och klipper gräsmattan, så nu ska jag fortsätta att städa och inte sitta vid dumburken här!
Jag ska göra det sista nu, piffa lite och gör fint på bordet ute, så vi kan sitta där. Jag köpte en fin midsommarblomma igår, nere på Rutan på landet i Sjuntorp.
Jag hade tinat kyckling så jag tog soja, kycklingfond och amerikansk bbq-sauce med chili och smokey i. Det fick ligga i några timmar i marinaden. Sen gjorde jag en sås, jag tog bara gräddfil och blanda i mango chutney och lite salt, det blev riktigt smarrigt. Och kokt potatis till detta. Kycklingen blev kanongod – jättegod på grillen. Det var min första kryddblandning till kyckling och den blev helt perfekt första gången.


När vi satt och åt, så ringde min mobil. Då ringer Henkes systerdotter och hon hade blivit utelåst, hon hade glömt ta med sig nyckeln när hon gick till arbetet på morgonen och bara gått ut med sin kära hälft. Så hon kom ner, och vi drack lite vin och tjöta. Strax efter elva kom Thomas och hämta henne här. Det var en väldigt trevlig eftermiddag. Hon hade med sig djupfryst pizza och åt till vinet. Det var väldigt mysigt och Goldie tyckte det var jätteroligt och hon ville åka med i bilen, när dom åkte hem.

Ni får ha det så bra! / Nila & Henke