enkla KALASBULLAR

KALASBULLAR (wienerbullar) ca 25 st

7 dl vetemjöl

150 gram margarin
3 msk socker
1 ½ dl god mjölk eller grädde
50 gram jäst (1 paket)
1 ägg
Fyllning
Mjukt smör
Vaniljsocker
Garnering
vispade Ägg
Pärlsocker

Lägg mjölet i en bunke och smula ner det kalla matfettet med fingrarna.

Ljumma mjölken och rör ut den med jästen.

Sätt till blandningen, sätt också till socker och ägg och arbeta samman degen med elvisp gärna.

Täck över och låt degen jäsa eller vila i 10 minuter.

Tag upp den på bakbordet och arbeta samman den med ev. lite mera mjöl.

Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en avlång kaka.

Stryk över med mjukt smör och strö över vaniljsocker.

Rulla samman och skär små bitar av rullarna, ca 2 cm breda

Lägg över dem med snittsidan upp i pappersformar.

Lår bullarna jäsa upp väl, pensla med uppvispad ägggula och strö med pärlsocker.

Grädda vid 250 grader 7-8 minuter tills bullarna är guldgula och lätta.

Låt dem svalna ner under duk.

enkla KALASBULLAR

KALASBULLAR (wienerbullar) ca 25 st

7 dl vetemjöl

150 gram margarin
3 msk socker
1 ½ dl god mjölk eller grädde
50 gram jäst (1 paket)
1 ägg
Fyllning
Mjukt smör
Vaniljsocker
Garnering
vispade Ägg
Pärlsocker

Lägg mjölet i en bunke och smula ner det kalla matfettet med fingrarna.

Ljumma mjölken och rör ut den med jästen.

Sätt till blandningen, sätt också till socker och ägg och arbeta samman degen med elvisp gärna.

Täck över och låt degen jäsa eller vila i 10 minuter.

Tag upp den på bakbordet och arbeta samman den med ev. lite mera mjöl.

Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en avlång kaka.

Stryk över med mjukt smör och strö över vaniljsocker.

Rulla samman och skär små bitar av rullarna, ca 2 cm breda

Lägg över dem med snittsidan upp i pappersformar.

Lår bullarna jäsa upp väl, pensla med uppvispad ägggula och strö med pärlsocker.

Grädda vid 250 grader 7-8 minuter tills bullarna är guldgula och lätta.

Låt dem svalna ner under duk.

snart helg

Vi var tvungna att ställa klockan, det vore ju åt helskotta att inte komma upp på morgonen! Henke fixade frukost och så, och nu hittade jag ett gammalt recept här som jag har gjort för länge sen, det är jättelängesen jag gjorde det, kalljästa wienerbröd. Så nu ska vi baka här och frysa in till kalaset på söndag. Henke får hjälpa mig att läsa så jag gör rätt, för det är skrivstil på receptet, så det är lite svårt att läsa och tyda. Det ska vi försöka göra innan det blir för varmt här, och dona lite.


Nu känner jag mig faktiskt helt redig, jag har städat sovrummet och gjort i ordning! Nu har jag bara badrummet kvar, och baka bullarna som jag ska göra, men det är så varmt och härligt ute! Henke ska börja röja i trädgården, och jag ska göra i ordning ugnsstekt falukorv, det har jag längtat efter. Och lite grönsaker till det, och potatis. Det ska jag försöka göra, men det är helt underbart väder, 24 grader ute, jag kan inte fatta detta! Så är det när man ska börja jobba igen, så kommer det alltid värme innan. Nu är det sista dagarna på semestern, Henke har bara en dag kvar, så det känns inte roligt. Vi får se hur vi gör här, men på söndag har vi kalas för honom och så.
Jag fick ett roligt mail från min chef! Jag trodde jag skulle börja på onsdag i nästa vecka - men nej! Jag börjar måndag eller tisdag i veckan därpå! Yes!!! Jag har en vecka till, jag har två veckor kvar på min semester!!! Å gud va glad jag är, jag är jätteglad! Nu har jag inte panik för vad jag ska hinna med att göra, o gud va gott! Jag känner mig helnöjd! Och jag känner mig så duktig, idag har jag städat sovrummet, och bakat småkakor och bullar, och fasen och moster. Jag känner mig helnöjd i den här heta värmen, uschamejen säger jag bara. Men det får gå, så är det!
Det är redan torsdag, snart är vår semester slut och alltin

snart helg

Vi var tvungna att ställa klockan, det vore ju åt helskotta att inte komma upp på morgonen! Henke fixade frukost och så, och nu hittade jag ett gammalt recept här som jag har gjort för länge sen, det är jättelängesen jag gjorde det, kalljästa wienerbröd. Så nu ska vi baka här och frysa in till kalaset på söndag. Henke får hjälpa mig att läsa så jag gör rätt, för det är skrivstil på receptet, så det är lite svårt att läsa och tyda. Det ska vi försöka göra innan det blir för varmt här, och dona lite.


Nu känner jag mig faktiskt helt redig, jag har städat sovrummet och gjort i ordning! Nu har jag bara badrummet kvar, och baka bullarna som jag ska göra, men det är så varmt och härligt ute! Henke ska börja röja i trädgården, och jag ska göra i ordning ugnsstekt falukorv, det har jag längtat efter. Och lite grönsaker till det, och potatis. Det ska jag försöka göra, men det är helt underbart väder, 24 grader ute, jag kan inte fatta detta! Så är det när man ska börja jobba igen, så kommer det alltid värme innan. Nu är det sista dagarna på semestern, Henke har bara en dag kvar, så det känns inte roligt. Vi får se hur vi gör här, men på söndag har vi kalas för honom och så.
Jag fick ett roligt mail från min chef! Jag trodde jag skulle börja på onsdag i nästa vecka - men nej! Jag börjar måndag eller tisdag i veckan därpå! Yes!!! Jag har en vecka till, jag har två veckor kvar på min semester!!! Å gud va glad jag är, jag är jätteglad! Nu har jag inte panik för vad jag ska hinna med att göra, o gud va gott! Jag känner mig helnöjd! Och jag känner mig så duktig, idag har jag städat sovrummet, och bakat småkakor och bullar, och fasen och moster. Jag känner mig helnöjd i den här heta värmen, uschamejen säger jag bara. Men det får gå, så är det!
Det är redan torsdag, snart är vår semester slut och alltin

Onsdag

Vi kom väl upp i någorlunda tid idag, det var änna gott, och vilket härligt väder det var ute! Vi gick och strosade på marknaden, så jag fick köpt mina soppåsar och bakplåtspapper och såna saker som fattas här hemma. Vi gick runt och tittade, så gick jag in på Myrorna och hittade en gammal form att baka sockerkaka i, som antagligen blir kanonbra. Så gick vi in på Stålverket och åt lunch, det var kanonbra, fisk med crème fraîche och dragon, och väldigt god sallad och gott att dricka till. Vi gick runt och tittade och handlade lite grand, och så beställde vi smörgåstårta till på söndag. Men det är helt otroligt vilket väder! Men nu ska jag baka nya kakor här, få se hur dom blir, jag får testa. Man får sträva, man får aldrig ge sig, man måste försöka flera gånger om.
Vi köpte oss grillskivor att grilla, och vi hittade gamla potäter, så vi gjorde potatisgratäng, och så hade jag köpt bearnaise-sås till, och grillade tomater, det var smarrigt och gott! Så tog vi lite Lindemans, ett glas vin till det, det var mumsigt och gott! Och jag gick in på Ladybex här nu, och jag blev så glad, och vi grattade henne. Hon har kommit in i Växjö, på informatörsprogrammet, va roligt! Så ska hon flytta till Växjö, men tråkigt att hon kommer så långt bort. Men det var roligt att hon kom in, jätteroligt, grattis på dig, gumman! Nu ska jag bara ta det lugnt och glo på teven.

Onsdag

Vi kom väl upp i någorlunda tid idag, det var änna gott, och vilket härligt väder det var ute! Vi gick och strosade på marknaden, så jag fick köpt mina soppåsar och bakplåtspapper och såna saker som fattas här hemma. Vi gick runt och tittade, så gick jag in på Myrorna och hittade en gammal form att baka sockerkaka i, som antagligen blir kanonbra. Så gick vi in på Stålverket och åt lunch, det var kanonbra, fisk med crème fraîche och dragon, och väldigt god sallad och gott att dricka till. Vi gick runt och tittade och handlade lite grand, och så beställde vi smörgåstårta till på söndag. Men det är helt otroligt vilket väder! Men nu ska jag baka nya kakor här, få se hur dom blir, jag får testa. Man får sträva, man får aldrig ge sig, man måste försöka flera gånger om.
Vi köpte oss grillskivor att grilla, och vi hittade gamla potäter, så vi gjorde potatisgratäng, och så hade jag köpt bearnaise-sås till, och grillade tomater, det var smarrigt och gott! Så tog vi lite Lindemans, ett glas vin till det, det var mumsigt och gott! Och jag gick in på Ladybex här nu, och jag blev så glad, och vi grattade henne. Hon har kommit in i Växjö, på informatörsprogrammet, va roligt! Så ska hon flytta till Växjö, men tråkigt att hon kommer så långt bort. Men det var roligt att hon kom in, jätteroligt, grattis på dig, gumman! Nu ska jag bara ta det lugnt och glo på teven.

skolstart

Nu närmar sig hösten, och många får ångest, för att nu är det snart slut på sommarlovet, det är bara två veckor kvar. Jag hoppas att många barn har läst någonting, eller att föräldrar har läst något för dom, så dom har fått lyssna på en bok, och träna sig att höra nya ord och så. Det är väldigt viktigt att barnen fått göra det. Hoppas de har gjort det i sommar, läst tio minuter varje dag. Det är väldigt viktigt att dom gör det. Det är ju inte alla barn som kan lyssna på ljudböcker heller, men man får försöka. Man kan bara att byta bok, ta någon spännande bok som dom har sett på film, det är väldigt viktigt.


Många barn ska få nya fröknar nu till hösten, nytt klassrum och alltihop, det är lite nervöst för många. Alla kan inte allting på en gång, det tar lite tid för en del, och det är kanske inte alltid man lär sig allting. Men det viktigaste är att man får en bra studieteknik, och rutiner hemifrån och så: ”Nu sätter vi oss och läser det här och det här, det här är läx-tiden”, få lite rutiner, och få morötter från föräldrar, det är viktigt att få uppmuntran ”Nu är du duktig Nils!” typ, så barnen vet när de har framgångar. Och så är det ju det här nya med nationella proven: ta inte så allvarligt på detta, det är bara att lärarna får ett facit i handen på vad dom kan och inte kan. Dom kanske får bättre stöttning genom detta.

Man får se postitivt: om två veckor börjar barnen skolan, och hösten börjar närma sig, det ska bli en härlig höst!

skolstart

Nu närmar sig hösten, och många får ångest, för att nu är det snart slut på sommarlovet, det är bara två veckor kvar. Jag hoppas att många barn har läst någonting, eller att föräldrar har läst något för dom, så dom har fått lyssna på en bok, och träna sig att höra nya ord och så. Det är väldigt viktigt att barnen fått göra det. Hoppas de har gjort det i sommar, läst tio minuter varje dag. Det är väldigt viktigt att dom gör det. Det är ju inte alla barn som kan lyssna på ljudböcker heller, men man får försöka. Man kan bara att byta bok, ta någon spännande bok som dom har sett på film, det är väldigt viktigt.


Många barn ska få nya fröknar nu till hösten, nytt klassrum och alltihop, det är lite nervöst för många. Alla kan inte allting på en gång, det tar lite tid för en del, och det är kanske inte alltid man lär sig allting. Men det viktigaste är att man får en bra studieteknik, och rutiner hemifrån och så: ”Nu sätter vi oss och läser det här och det här, det här är läx-tiden”, få lite rutiner, och få morötter från föräldrar, det är viktigt att få uppmuntran ”Nu är du duktig Nils!” typ, så barnen vet när de har framgångar. Och så är det ju det här nya med nationella proven: ta inte så allvarligt på detta, det är bara att lärarna får ett facit i handen på vad dom kan och inte kan. Dom kanske får bättre stöttning genom detta.

Man får se postitivt: om två veckor börjar barnen skolan, och hösten börjar närma sig, det ska bli en härlig höst!