Hotellfrukost och kurs

En riktigt god, skön natt på hotellet och en härlig hotellfrukost i denna lyxmorgon. Fast man får gå upp tidigt. Jag kan inte begripa att filmen som jag gjorden igår är suddig. Den ser bra ut på Adobe Premiere Elements. Gör ett nytt försök idag att lägga ut den igen, annars får vi väl filma om den igen. Det är kul att lära sig detta fotoprogram och redigera, det är skönt att Taltjänst är med här idag. Medan vi väntar på att ladda upp på Youtube så får jag bloggfärskt på min blogg. Det var inte det lättaste att fixa iordning att få ut filmen på nätet. Men jag hade tur som hade med mig Taltjänst som fick skriva om och skriva om ute på YouTube men nu känner jag mig riktigt nöjd men inte riktigt nöjd med filmen. Jag säger fel ord och stakar mig men Thorbjörn och Eva tycker den är helt OK. Jag får väl vara nöjd, det vart väldigt god mat men synd att de inte har tänkt på alla som har allergi för mat, annars så har det varit trevligt. Batterierna är slut nu, känns det som. Det känns som om jag har fått inspiration till att jobba med elever med film. Nu ska vi gå och sätta oss och få lite info från länet. Ni får ha det så gött.

Det var så skönt, Henke hämtade mig efter kursen och vi åkte och handlade. Vi tog recept ifrån ICA buffé; fiskburgare med kapris och rödbetsröra. Det var väldigt gott. Vi hade ett paket fisk, ”hok” – jag kan tro att man kan ta vad som helst. Vi skar ut och pressade bitar av den. Sen skalade vi och rev två färska rödbetor, blandade med matyoghurt, två matskedar kapris, en matsked riven pepparrot, honung och lite salt och peppar. Det var dressingen och den var väldigt god faktiskt.

Sedan tog vi och fräste en halv gul lök, och en halv deciliter creme fraiche, en matsked potatismjöl och en matsked fryst dill. Och det körde jag i matberedaren med fiskfärsen tills det blev slätt. Det blev fyra bullar som man stekte. Och det hade vi potatismos till.

Gud, vad gott detta var! Godaste jag ätit på länge. Det var inte som köpe-fiskburgare, riktigt gott och göra egna. Smarrigt. Så vi åt lite grann här på kvällen – egentligen skulle jag inte behövt ätit något, men det var himla gott!

Ni får ha det så gott, så hörs vi.