crêpes med räkor

crêpes med räkor

Fyllning:
300 gr Räkor med skal
½ lök
½ äpple
3 msk margarin
1 tsk curry
2 msk vetemjöl
1dl mjölk
1 ½ dl grädde
finklippt dill

Gratinering:
ost riven

Grädda pannkakorna på samma sätt receptet.
skala räkorna, löken och äpplet. Hacka löken och äpplena riktigt fint .
Fräs äpple och lök mjuka i matfettet. Dofta över curry och mjöl. Rör om väl.Späd med vätskan och låt stuvningen koka några minuter. Tillsätt därefter räkorna och dillen. Koka inte stuvningen med räkorna och dillen. Räkorna kan då bli sega. Fördel fyllningen på pannkakorna Med vätskan och lat stuvningen koka några minuter.
Rulla samman på pannkakorna. Rulla dem genast i formen. dem då på ett ungsäkerform och då på och strö på riven ost. sätt inte form tills osten smält några föra genomvarma. Gratinera 250°C tills osten smält ner och fått färg och pannkakorna är genomvarma. Servera dem genast .


mitt recept på Pannkakor

2½ dl Vetemjöl
½ tsk salt
½ tsk socker
5 dl Mjölk
1dl grädde
3 Ägg
3msk Smör
Kör med stavmixern sedan vila smeten i kylskåpet en stund.