Långhelgen lider mot sitt slut
Långhelgen går mot sitt slut, och jag ser tillbaka på gårdagen med stor värme. Jag bjöd hem en vän på middag, och vi fick en riktigt fin och mysig kväll tillsammans. Allt var lugnt och behagligt, fyllt av samtal, skratt och gemenskap runt matbordet.
På menyn stod en fläskfilélåda med krämig ostsås, serverad med hemmagjord potatisgratäng. Till efterrätt blev det pannacotta med ICA:s fruktkompott. Allt blev väldigt lyckat, och det kändes extra fint att få bjuda, laga mat och dela stunden med någon man tycker om. Sådana kvällar stannar kvar länge i hjärtat och ger energi långt efteråt.
Idag, på trettiondeafton, har jag min sista lediga dag. Vi började morgonen med nybakat bröd som vi bakade sent kvällen innan. Det blev en underbar frukost med varmt bröd och kaffe – sådär enkelt men ändå så mysigt. Sedan tog vi oss ut en stund och därefter hem igen, där vi lagade lunch i form av chili con carne med ris.
Jag stekte även pannkakor – tredje gången gillt för att få slut på ICA-mjölken, eftersom botten på förpackningen lätt går sönder och mjölken börjar läcka. Jag gjorde också i ordning frukost och förberedde bland annat mannagrynspudding med hallon.
Jag försöker verkligen ta tillvara på lugnet innan vardagen drar igång igen. Det känns skönt att få avsluta ledigheten med sådant som skapar ro i själen. Jag har lagat matlådor som räcker i två veckor, plockat fram kläder inför morgondagen och förberett det som går – små saker som gör stor skillnad när veckan väl tar fart.
Väckarklockan ringer redan klockan 05.00 på onsdag morgon, men istället för stress känner jag mig nöjd och tillfreds. Det är något särskilt med att få gå och lägga sig när allt är i ordning – med lugn i kroppen och en känsla av att ha gjort det bästa av både ledigheten och dagen.
Min blogg är en plats där jag delar med mig av mitt liv – precis som det är. Här skriver jag om vardagen och det som betyder något för mig, om hur det är att leva med dyslexi och rosacea (ROH), och hur dessa påverkar både stora och små delar av livet. Jag delar också med mig av bilträffar och gemenskapen kring dem, samt min kärlek till matlagning, middagar och bakning.
Bloggen är personlig, ärlig och jordnära, och jag hoppas att den kan kännas både igenkännande och inspirerande. Är du nyfiken på mitt liv och vill följa med i både stort och smått, då är du varmt välkommen att följa min blogg.



.jpeg)